L’apprentissage de la menuiserie fait partie de l'enseignement technologique dispensé à Riaumont. Un professeur est là à demeure ce qui permet aux garçons d’évoluer à leur rythme. Le programme permet aux enfants d’être prêts à affronter les épreuves officielles du BEP en deux ou trois ans en fonction de leur capacités.
Parallèlement aux cours en atelier, les garçons ont aussi des cours d’enseignement général aux côtés de leurs camarades des sections plus classiques (voir à ce sujet la page générale sur l’école Saint Jean Bosco) . L’apprentissage technique peut commencer dès le collège avec peu de travail sur machines. L’objectif est de donner le goût du travail bien fait et de familiariser les enfants avec les divers outils manuels qu’ils auront à utiliser (scies, marteaux, ciseaux à bois, etc.) ainsi que de leur donner les bases générales nécessaires à l’établissement d’une ébauche de plan, suivie d’une réalisation réelle. Dans les classes suivantes, le travail sur machines est bien entendu au programme, de la scie à ruban à la toupie, en passant par les mortaiseuses, etc.
